鸡架油成品油怎么区分的

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• 1、千里香馄饨肉馅怎么调

千里香馄饨肉馅怎么调

1、猪肉馅200克，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀备用。 香菇泡发切末，加入适量盐、鸡精、葱姜末、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀备用。 馅料搅拌均匀后，加入适量的水，搅拌至有粘性，这样包出来的馄饨口感更好。

2、配料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5克，鸡肉精油2克，猪肉香精1克，盐20克，鸡粉10克。选料：选用猪后腿精肉，要力求新鲜。剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块400克。

3、材料：肉泥，葱姜，葱油，紫菜骨汤，馄饨皮。选择新鲜的猪后腿肉，肥肉和瘦肉的比例是3：这样制作出来的肉馅口感比较鲜嫩。把猪肉剁成泥。放入葱姜，料酒，十三香，盐等调料。搅拌均匀。放在冰箱里冷藏一会儿，然后肉泥会变得比较干，我们可以在里面加少许的水，这样肉就更加的嫩了。

4、先做个葱姜水。生姜切成片，葱白切成圈，再加入一颗八角。加入开水，浸泡五分钟左右。泡出香味。准备一斤左右的猪肉，剁成肉末，放入盆中，调入盐、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、少许玉米淀粉。葱姜水泡好之后分次倒入肉馅中，先搅拌均匀。

5、千里香馄饨的做法： 准备好猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、淀粉、水等材料。 将虾仁剁成虾泥，香菇切成末，与猪肉馅一起放入盆中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、淀粉、水等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

6、制作千里香馄饨，首先准备葱姜水。将生姜切片，葱白切成圈，加入八角，倒入开水浸泡五分钟左右，泡出香味。接着准备肉馅。取一斤左右的五花肉末，加入适量盐、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油和少许玉米淀粉，分次加入葱姜水搅拌均匀，直至肉馅变得黏稠，能拉丝。

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