成品油焖春笋价格

文章阐述了关于成品油焖春笋价格，以及油焖春笋的口味的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、正宗油焖笋的做法
• 2、油焖竹笋怎样做才美味呢?
• 3、油焖春笋做法
• 4、新鲜春笋的处理方法和做法
• 5、鲜嫩竹笋怎么做好吃

正宗油焖笋的做法

1、油焖笋的正宗做法： 准备好笋，切成长约5厘米，宽约0.5厘米的笋丝； 准备好葱姜蒜，切成末备用； 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香； 放入笋丝煸炒，加入适量盐和糖调味； 加入少量水，焖煮5分钟左右，直到笋丝变软烂； 最后加入少量生抽和醋，翻炒均匀即可。

2、油焖笋的做法： 准备好笋，洗净去皮，切成小段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到笋变软入味即可。 可以将煮好的油焖笋装入干净的玻璃瓶中，密封保存在冰箱里，可以保存1-2周。

3、油焖笋的做法：春笋洗干净切片。干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加入盐半勺、食用油几滴，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。再加入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺和清水适量，焖煮5分钟。

油焖竹笋怎样做才美味呢?

1、主料：竹笋200克。辅料：食盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油5汤匙，鸡精0.5茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙。竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净。煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟。焯水后的笋子，用清水冲凉后备用。

2、剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。

3、用料：竹笋250克。调料：食盐3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克。竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开，放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟。捞出过凉后切滚刀块。炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油，油热后倒入笋块，大火翻炒一分钟。

油焖春笋做法

油焖春笋的做法： 准备食材：春笋、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 春笋去皮，切成斜片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入春笋煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，翻炒均匀。

切去老根，剥皮洗净。切段，嫩头可以略长一点，比较老的要切短点。春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用。锅内多放点油。下春笋煸炒，到笋表面的水分基本炒干。加生抽、老抽、砂糖，再兑少许清水。大火烧开后，小火炖煮。记得给春笋翻翻身，上色均匀一点。

油焖笋的做法：春笋洗干净切片。干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加入盐半勺、食用油几滴，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。再加入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺和清水适量，焖煮5分钟。

剥春笋。春笋改刀洗净，焯水30分钟，捞出泡凉水一晚，浸泡的过程中换水两次，这样会去掉春笋的苦涩口感，第二天捞出控干水分备用，香葱葱绿部分切葱花，葱白部分切小段。坐锅烧油六成热，放入葱白爆香。放入春笋翻炒。

首先，去掉春笋的老根，并剥去外皮，清洗干净。将处理好的春笋切成段，注意嫩头部分可以略微长一些，而较老的部分则应切得短一些。将切好的春笋放入开水中焯水，煮至沸腾后捞出，沥干水分备用。在锅中加入足够的油，以便更好地烹饪春笋。

新鲜春笋的处理方法和做法

春笋去壳，适宜3人份，需350克。 准备辅料：食用油30克，精盐2克，白皮蒜10克，香葱12克，红辣椒7克，蚝油10克，香醋3克，白糖4克，香油4克。 春笋质地鲜嫩，营养丰富，富含水分、植物蛋白以及钙、磷、铁等微量元素，纤维素含量高，有助于消化，预防便秘。

焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。黄酒浸泡去涩味。

焯水去除涩味：将新鲜春笋剥皮切片后，放入沸水中焯水约15分钟。捞出后放入冷水中浸泡，每3至4小时更换一次水，特别是对于较薄的笋片，通常一天左右即可去除涩味；而对于较厚的笋片，可能需要两天时间。黄酒浸泡法：将新鲜春笋剥皮切片后，用黄酒浸泡约5分钟，随后用清水冲洗干净。

剥皮：新鲜竹笋的外层厚皮需要剥掉。可以将竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土，然后用刀从竹笋顶部向下竖切，观察到竹笋外皮后，轻松剥离。竹笋根部的硬皮和硬芯也应用刀切除。

由于新鲜的春笋相对来说，有一点点苦有一点点涩。而我们具体的做法：将新鲜的春笋剥皮之后，放到锅里面煮15分钟的样子。这样的话，能够祛除春笋当中的苦涩味。可能有些小伙伴觉得煮15分钟不够，但其实并不是绝对化的。因为有些春笋特别的老，这时候煮的时间就要长一点点。

新鲜春笋怎么处理 摘除春笋：先将春笋一切两截，即从根处的管理中心轴下刀，切出尖部的管理中心轴，春笋切割成两截后，从横切面中见到一层一层的笋衣，右手拿住根处，左手扯住横切面的一侧往下扯，一下子就能将全部笋衣撕下，随后用小刀将圆竹和根处的死皮和硬跟除掉。

鲜嫩竹笋怎么做好吃

1、食材：竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。

2、竹笋洗净后，去除根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡后洗净。 煮锅中倒入清水烧开，放入笋子，再次煮开后煮半分钟。 焯水后的笋子用清水冲凉备用。 锅中加热适量植物油，比平时炒菜的油量稍多。 热锅冷油，放入笋子炒香。 加入适量蚝油，继续翻炒。

3、清炒小竹笋 清炒小竹笋是一种最简单的做法。将小竹笋去皮、切片，然后放入开水中焯水。焯水可以去除小竹笋的涩味，同时也能使它更加爽脆。接下来放入蒜末和一些盐、鸡精等调料进行翻炒，最后淋上少量食用油就可以了。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道十分家常的美食，而且味道也很不错。

4、做法： 把买来的笋剥去外面的笋壳，然后把笋切成滚刀块；取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水，接着把焯过水的笋捞出，沥干水份。 锅中倒入适量油，这个油的量要比平时炒菜多放些，笋比较吃油。油热后放入沥干水份的笋块，翻炒至微***。

5、油焖春笋：春日美食必备 春天来临，网购一箱新鲜春笋，图示为证。使用刀具从根部至笋尖轻轻划开笋壳，然后向两边轻松剥离，即可露出鲜嫩的笋肉。 保存春笋：保留春天的味道 如果购买较多，可将笋焯水后晾干水分，冷藏于冰箱中，保存一周时间。若现吃，焯水后改刀，加入少许盐和醋可减少涩味。

6、首先，剥去竹笋的外皮，并用手指轻轻掐一下竹笋，将底部的老部分切掉。 然后，用刀将竹笋纵向剖开，切成约3厘米长的段，并洗净控干水分。 接下来，将锅中的水煮沸，将竹笋放入焯水，煮沸约半小时。在食用前，应先将竹笋用开水焯过，以去除其中的草酸。

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