该脱氧剂的主要成分有氰酸钾、苯甲酸钠、石脑油、磷酸钠、活性炭等。氰酸钾:具有强烈的氧解性,可以有效地去除体系中的氧化物,使河水表面去除尽可能少的氧。然而,它有副作用,主要是对***的不良影响,如死胚和小籽的形成,因此应尽量避免使用。
该物品就是非金属脱氧剂。非铁系脱氧剂主要原料是维生素C、茶多酚等还原性有机物,它们都可以跟氧气反应而变成氧化产物,从而将食品中氧气除去。它能有效抑制霉菌等需氧微生物的生长和部分二氧化碳敏感菌的繁殖;延缓油脂氧化,能更长时间保持食品最初的颜色、风味和营养成分。
食品脱氧剂的主要成分分为两大类:铁系和非铁系。铁系脱氧剂的核心成分是铁粉,通过铁粉与氧气和水反应生成氢氧化铁,以此消耗氧气,实现脱氧目的。铁系脱氧剂广泛应用于食品包装,起到去除氧气、防止食品氧化的作用,延长食品保鲜期,同时抑制霉菌、好氧细菌及粮食害虫的生长。
脱氧剂主要成分有还原铁粉、活性炭、氧化铁、氧化钙、氢氧化钠等。还原铁粉 还原铁粉本身是粉末状,再加之其微观结构又十分疏松,故其表面积极大,能够吸收空气中的水分和氧气,常用于食品保鲜。
食品包装脱氧剂主要分为铁系材料和非铁系材料两大类。近年来,为防止混入异物,制造好的包装产品需要通过金属探测仪剔除异物,因此大多不***用铁材料系统的脱氧剂,转而使用非铁系材料的脱氧剂。脱氧剂根据其用途可进一步分类,如普通型、耐水耐油型、水分依存型、连续式、有机系、带氧气指示剂的脱氧剂等。
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