毛油的精炼过程

简述信息一览：

• 1、榨油厂工艺流程
• 2、原始食用油加工方法
• 3、谁知道食用油(花生油,菜籽油等)是怎么生产的?希望回答详细点。_百度...
• 4、毛油最快处理方法
• 5、萃取法制备菜籽油的工艺流程?

榨油厂工艺流程

1、原料--脱壳——破碎--压胚--蒸炒--压榨--过滤--毛油 热榨花生油设备组成：花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。

2、应该不是很好吧，有工厂，产生的油味会对空气造成一定的污染，闻起来味道也不是很好，也许会有机器的噪音，容易影响人的休息；榨油之后会产生很多垃圾，也容易对人的身体有所伤害。所以不是很好，也不适合在那样的环境里居住。

3、榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等。工艺不同：热榨，有些地方也叫熟榨，以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。

4、榨油厂需要办理营业执照和食品经营许可证，规模较大的还需办理消防证、环保证等证件。

5、首先，通过更换更现代化、高效的机器设备和工艺流程，提高生产效率。其次，优化产品质量，增加产品的市场竞争力。最后，提高环保水平，降低企业对环境的影响。

原始食用油加工方法

1、植物油的选购方法 按照国家规定，食用油外包装上必须标明配料表、质量等级、生产日期、保质期等内容，此外还要有“QS”，即食品安全认证标志。印有商品条形码的食用油，要看其条形码印制是否规范，是否有改动的迹象。

2、压榨法就是***用纯物理压榨制油工艺、经过选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。浸出法是***用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成。

3、压榨法：这是最传统的食用油提取方式之一。压榨法分为常规生产工艺和特殊油脂生产工艺。在常规生产工艺中，生料经过蒸炒后，进入压榨环节，通过压榨机将油脂挤出。特殊油脂生产工艺则包括炒籽、压榨和过滤等步骤，以提取具有特殊香味的油脂。

谁知道食用油(花生油,菜籽油等)是怎么生产的?希望回答详细点。_百度...

生产浓香花生油的油料要求籽粒饱满，未经过陈化期。未成熟粒、破损粒、霉变粒和陈化变粒不能用于生产浓香花生油。未成熟粒和陈化粒所产油脂酸价较高，风味较差，而霉变粒和破损粒又容易受到黄曲霉毒素的污染。因此在生产过程中，必须将这些油料分离出来用于单独加工普通二级油。

原料***集：食用油的原料主要来自各种植物的***、果实和动物的脂肪。例如，大豆油、花生油、菜籽油等都是常见的植物油，而猪油、牛油等则是常见的动物油。这些原料需要通过种植、收获、筛选等步骤进行***集。清洗筛选：原料***集后，需要进行清洗和筛选，去除杂质和不良的***，保证油品的质量。

- 高温分离：通过高温作用，将油脂与溶剂分离。- 高温精炼：对提取的毛油脂进行精炼，包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭和脱蜡等步骤，以提高油脂质量和安全性。- 添加防腐剂：为了延长成品油的保质期，可能会添加适量的防腐剂。- 成品油：经过以上步骤处理后的油脂，成为最终的食用油产品。

压榨工艺 压榨工艺特指纯物理压榨，它是在对油脂原料进行严格筛选后，再对原料进行特定温度的蒸炒，让出油率保持最高，用螺旋压榨机榨出油脂，再用特殊纤维网过滤得到成品油。该方法生产的油安全、卫生、无污染、无溶剂残留，完全保障油品的营养成分不被破坏。

- 成品油 压榨工艺： 压榨工艺是一种纯物理方法，通过对油脂原料进行筛选和特定温度下的蒸炒，确保出油率最大化，使用螺旋压榨机榨出油脂，并通过特殊纤维网过滤得到成品油。这种方法生产的油品安全、卫生、无污染且无溶剂残留，能完全保护油品中的营养成分不被破坏。

毛油最快处理方法

苏打处理方法：配方：将一市斤苏打与六市斤水混合。每100市斤毛油掺入5-14市斤苏打液。操作方法：过滤毛油后，加热至100-110℃。将配好的苏打液迅速倒入油中，会产生泡沫。静置一小时冷却后，撇去泡沫，再沉淀数小时即可得到净油。 火碱处理方法：碱液配方：一市斤火碱与四市斤水混合。

苏打（NaHCO3）处理方法：配方：一市斤苏打掺六市斤水，100市斤毛油掺5-14市斤苏打液。操作方法：毛油过滤后，缓慢加热，当油温达到100-110℃把油从火上取下，将配好的苏打液很快的洒到油里，立即有泡沫出现，停放一小时冷却后，撇去油上面的泡沫，再沉淀数小时就成净油了。

苏打（NaHCO3）处理方法：- 配方：将一市斤苏打与六市斤水混合，每100市斤毛油掺入5-14市斤苏打液。- 操作方法：毛油经过带滤网的渗滤后，缓慢加热至适宜温度。当油温达到设定温度时，将配制好的苏打液迅速洒入油中，会立即产生泡沫。

萃取法制备菜籽油的工艺流程?

用高中化学方法应该是关于萃取的。我记得苏教版的化学课本上油脂那一部分就有关于从黄豆中提取豆油的内容。具体操作大概是粉碎---加有机溶剂萃取（课本用甲苯）---过滤---蒸发溶剂---得植物油。

油菜籽是制作菜籽油的主要原料。在收获油菜籽后，经过晒干、筛选等初步处理，得到干净的油菜籽。接着，这些油菜籽会经过压榨或溶剂萃取的方式来提取油脂。压榨是一种物理过程，通过压力将油菜籽中的油脂挤压出来；而溶剂萃取则使用化学溶剂来分离油脂，这种方法在现代工业制油中更为常见。

菜籽油的提炼过程通常包括以下几个步骤。首先，将油菜籽进行清洗和干燥，以去除其中的杂质和水分。然后，通过物理压榨或溶剂萃取的方法将油菜籽中的油脂提取出来。最后，经过脱臭、脱色、精炼等处理，得到最终的菜籽油产品。菜籽油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸等对人体有益的脂肪酸。

浸出法制油是应用萃取的原理，选择某种能够溶解油脂的有机溶剂，使其与经过预处理的油料进行接触——浸泡或喷淋，使油料中油脂被溶解出来的一种制油方法。这种方法便溶剂与它所溶解出来的油脂组成一种溶液，这种溶液称之为混合油。

精制（浸出油）制作流程：***收植物原料后，进行清洗，然后将原料切割成薄片。接下来，使用化学溶剂进行萃取，以提取油脂。提取的油脂随后经过蒸馏去除多余的溶剂，再去胶质，最后通过精制过程得到高品质的油脂。常见的精制油包括椰子油、大豆油、玉米油和菜籽油。

菜籽油的制备 菜籽油的制备方法有压榨法和浸出法两种。近年来浸出法发展很快，主要以有机溶剂萃取为原理，可以显著地提高出油率。

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